Auteur: Redactie

Wat zijn koolhydraten ook alweer?

Wat zijn koolhydraten ook alweer?

Door | | Comments 0 Reacties

Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor ons lichaam. Ze zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals granen, groenten, fruit en zuivelproducten. Er zijn complexe koolhydraten, zoals volkoren granen en groenten, en eenvoudige koolhydraten, zoals suikers en wit brood. Door het begrijpen van de verschillende typen koolhydraten, kun je betere voedingskeuzes maken en je gezondheid verbeteren.

Soorten koolhydraten

Er zijn twee hoofdsoorten koolhydraten: eenvoudige koolhydraten en complexe koolhydraten. Eenvoudige koolhydraten bestaan uit één of twee suikermoleculen en worden snel door het lichaam opgenomen. Voorbeelden van voedingsmiddelen met eenvoudige koolhydraten zijn frisdrank, snoep, wit brood en gebak.

Aan de andere kant zijn complexe koolhydraten opgebouwd uit lange ketens van suikermoleculen en worden ze langzamer door het lichaam afgebroken. Dit zorgt voor een langdurige en stabiele energievoorziening. Voedingsmiddelen zoals volkorenbrood, bruine rijst, quinoa en groenten bevatten complexe koolhydraten.

Voordelen van koolhydraten

Koolhydraten spelen een essentiële rol in ons lichaam en bieden verschillende voordelen. Ze zijn de belangrijkste brandstofbron voor onze spieren en hersenen. Koolhydraten worden afgebroken tot glucose, dat door het lichaam wordt gebruikt om energie vrij te maken.

Complexere koolhydraten, zoals volle granen en groenten, bevatten ook veel voedingsvezels. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering, regulering van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.

Daarnaast hebben koolhydraten ook invloed op insuline, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Wanneer we koolhydraten consumeren, stijgt onze bloedsuikerspiegel en stimuleert dit de afgifte van insuline. Insuline helpt glucose in onze cellen op te nemen, waardoor de bloedsuikerspiegel weer daalt.

Maken koolhydraten dik?

Het is een veelvoorkomende misvatting dat koolhydraten automatisch leiden tot gewichtstoename. Het is de totale calorie-inname en de kwaliteit van de koolhydraten die van invloed zijn op gewichtsbeheersing. Het is belangrijk om te kiezen voor complexe koolhydraten en deze in de juiste portiegrootte te consumeren. Vooral de eenvoudige koolhydraten zijn minder goed voor de gezondheid bij overconsumptie en leiden tot een hoge cholesterol.

Hoe koolhydraten op te nemen in een gezond dieet

Het opnemen van de juiste hoeveelheid koolhydraten in uw dieet is essentieel voor een goede gezondheid. Hier zijn enkele tips om koolhydraten op een gezonde manier op te nemen:

  1. Kies voor complexe koolhydraten: Volle granen, groenten, bonen en peulvruchten zijn goede bronnen van complexe koolhydraten. Ze bieden vezels, voedingsstoffen en een langdurige energievoorziening.
  2. Controleer uw portiegrootte: Hoewel koolhydraten belangrijk zijn, is het ook belangrijk om de portiegrootte in de gaten te houden. Overmatige consumptie van koolhydraten kan leiden tot overmatige calorie-inname.
  3. Combineer koolhydraten met eiwitten en vetten: Het combineren van koolhydraten met eiwitten en gezonde vetten kan helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en de energie langer vast te houden.
Krachttraining tijdens ketogeen dieet

Krachttraining tijdens ketogeen dieet

Door | | Comments 0 Reacties

Ben je benieuwd of krachttraining mogelijk is tijdens het ketogeen dieet en welke ervaringen je kunt verwachten? Krachttraining tijdens het ketogeen dieet is niet alleen mogelijk, maar het kan ook buitengewoon effectief zijn in het verbeteren van je kracht, spiergroei en vetverlies. Maar het kan ook uitdagend zijn, vooral als je nog niet lang in ketose bent.

Krachttraining tijdens ketose

Een van de moeilijkheden die je kunt tegenkomen, is de aanpassingsfase waarin je lichaam zich aanpast aan het verbranden van vet als primaire brandstof. In het begin kan je energieniveau wat lager zijn door deze aanpassing. Het kan even duren voordat je lichaam volledig is aangepast aan de ketogene staat en gedurende die omschakeling is het lastiger om optimaal te sporten.

Om hiermee om te gaan, kun je bijvoorbeeld de intensiteit, duur en volume van je trainingen aanpassen, al dan niet tijdelijk. Dit betekent niet dat je minder hard werkt, maar eerder dat je je focus verlegt zodat je niet hoeft te vertrouwen op snelle energie uit koolhydraten.

Je kunt bijvoorbeeld je trainingsschema aanpassen door iets meer herhalingen uit te voeren met lichtere gewichten of door de rustperiodes tussen de sets te verlengen. Hierdoor geef je je lichaam meer tijd om te herstellen tussen de inspanningen, terwijl je nog steeds werkt aan het opbouwen van kracht en spiermassa. Meer over krachttraining is te vinden op b-sportif.nl.

Voeding

Het beperken van koolhydraten kan daarnaast ook invloed hebben op je prestaties tijdens de training. Koolhydraten zijn namelijk een belangrijke bron van snelle energie, en wanneer je deze beperkt, kun je minder explosiviteit zijn tijdens intensieve oefeningen. Het is een andere energiebron die niet vergelijkbaar is met de normale werkwijze van je lichaam. Voor krachttraining kan dit een nadeel zijn.

Aangezien je lichaam in ketose vet als brandstof gebruikt, is het niet nodig om vlak voor de training koolhydraten te laden zoals bij een koolhydraatrijk dieet. In plaats daarvan kun je ervoor kiezen om je maaltijd met matige eiwitten en gezonde vetten een paar uur voor je training te nuttigen. Dit geeft je lichaam de tijd om de voedingsstoffen te verteren en te absorberen, zodat je energie hebt tijdens je work-out.

Een ander aspect dat het moeilijk kan maken, is het vinden van de juiste balans in je voeding. Het is essentieel om voldoende eiwitten binnen te krijgen om spierherstel en -groei te ondersteunen, maar tegelijkertijd wil je ervoor zorgen dat je in ketose blijft door je vetinname te verhogen. Het is meten en testen, en dat vraagt om een goede planning en bewustzijn van wat je eet.

Spiermassa

Een zorg bij elk dieet is het verlies van spiermassa. Krachttraining in combinatie met het ketogeen dieet kan echter helpen bij het behoud en zelfs de opbouw van spiermassa. Als je voldoende eiwitten te consumeert, je je lichaam uitdaagt met weerstandstraining en je spieren voldoende rust geeft, kun je spierverlies minimaliseren en mogelijk zelfs spiermassa opbouwen.

De ervaringen van mensen die krachttraining combineren met het ketogeen dieet zijn uiteenlopend, maar velen rapporteren verbeteringen in kracht, uithoudingsvermogen en een vermindering van het lichaamsvet. Hoewel het in de beginfase van het ketogeen dieet soms kan voelen alsof je geen energie hebt om te sporten, ervaren veel mensen na de aanpassingsperiode een toename van energie en uithoudingsvermogen.

We moeten daarbij benadrukken dat iedereen anders is en dat wat voor de ene persoon werkt, mogelijk niet hetzelfde effect heeft op een ander. Vooral tijdens een dieet zoals het ketodieet is het dus belangrijk om naar je eigen lichaam te luisteren en te experimenteren met verschillende trainingsvariabelen om te ontdekken wat het beste bij jou past tijdens het dieet.

Verschil ketogeen dieet en koolhydraatarm dieet

Verschil ketogeen dieet en koolhydraatarm dieet

Door | | Comments 0 Reacties

Het ketogeen dieet is een vorm van een koolhydraatarm dieet, alleen is het ketogeen dieet een stuk strenger. Bij een ketogeen dieet is het namelijk de bedoeling dat je in ketose komt en blijft, gedurende een periode. Wanneer je in ketose bent, gaat je lichaam namelijk vet gebruiken als brandstof, hierdoor val je af. Om in ketose te raken moet je zo min mogelijk koolhydraten eten, maximaal 40 gram koolhydraten per dag.

Bij een koolhydraatarm dieet kun je iets meer koolhydraten eten, je bent dan niet in ketose, maar dat is het grote verschil. Bij een koolhydraatarm dieet of ketogeen dieet worden vetten je nieuwe brandstof dus 60 – 80% van je dagelijks energie-inname bestaat uit vetten. Het dieet wordt niet alleen gebruikt om af te vallen, maar ook voor mensen met diabetes type 2 of mensen met epilepsie.

Vet eten en afvallen?

Veel mensen hebben angst om vetten te eten en denken dat ze door vetten dik worden. Het tegendeel is waar. Ook al klinkt het erg vreemd, vet voedsel eten terwijl de kilo’s eraf vliegen. Het is zeker mogelijk met een ketogeen dieet, al zitten er natuurlijk wel bepaalde voorwaarden aan. Je kunt niet onbeperkt vet voedsel naar binnen schuiven. Ook bij een ketogeen dieet is het belangrijk om minder calorieën binnen te krijgen, dan dat je dagelijks verbruikt.

Het voordeel is dat voedingsmiddelen die veel vetten bevatten goed vullen. Ze werken verzadigend, net als eiwitten, hierdoor zul je weinig honger hebben tijdens het volgen van het ketogeen dieet. Mocht je diabetes hebben en dit dieet willen volgen, raadpleeg dan altijd een arts. Je kunt namelijk meer of juist minder medicijnen nodig hebben en dat kan natuurlijk gevaarlijk zijn.

Het ketogeen dieet is ook niet voor iedereen geschikt. Als je bijvoorbeeld plantaardig eet, kan het lastig zijn om voldoende vetten en eiwitten binnen te krijgen. er worden namelijk veel dierlijke producten gegeten binnen het ketogeen dieet.

Gelukkig zijn er ook veel alternatieven en steeds meer mensen die plantaardig eten in combinatie met het ketogeen dieet. Het is op het begin even puzzelen, maar je zult het snel over de knie hebben en resultaten boeken!

Wat is ketose?

Wanneer je lichaam in ketose is, zijn er allerlei lichamelijke processen gaande, dit noemen ze ketogenese. Doordat je extra weinig koolhydraten eet, gaat je lichaam vet omzetten in glucose. Normaal gesproken worden de koolhydraten omgezet tot glucose, dit is bruikbare brandstof voor je spieren en je hersenen.

Wanneer je weinig koolhydraten binnen krijgt, zal je lichaam toch glucose moeten aanmaken om je hersenen te laten draaien en je spieren van brandstof te voorzien. Je lichaam gaat dan dus vet omzetten in glucose. Dit is een te ingewikkeld proces om snel uit te leggen, maar het komt er op neer dat je lichaam extra veel moeite moet doen om de energie uit lichaamsvet te halen. Hierdoor kun je je de eerste dagen of weken wat slap en energieloos voelen.

Het is natuurlijk flink omschakelen voor je lichaam. Je lichaam kan namelijk niet direct vet omzetten in energie. Je lever gaat de vetten afbreken en komen als ketonen in je bloedbaan terecht. Deze ketonen kunnen dan worden gebruikt als energiebron. Zo kun je dus ook meten of je in ketose bent. Maar vaak ruik je dit ook al aan je adem. Je gaat namelijk ook ketonen uitscheiden via je adem, dit ruikt naar aceton.

De macronutriënten van een ketogeen dieet vergeleken met andere diëten

Koolhydraatarm dieet
40% eiwitten
50% vet
10%-20% koolhydraten

Ketogeen dieet
20% eiwitten
75% vet
5% koolhydraten

Paleo dieet
40% eiwitten
40% vet
20% koolhydraten

Wanneer je wilt afvallen is het sowieso een goed idee om op je voeding te letten en een dieet te volgen. Overgewicht is namelijk erg slecht voor je gezondheid, zeker op de lange termijn. Om te weten of je overgewicht hebt is het slim om je BMI te berekenen. Dit kun je gratis hier doen. De BMI formule bekijkt of je een gezond gewicht hebt of dat je misschien overgewicht of ondergewicht hebt.

Voor iedereen is het goed om gezond te eten en te leven, ook als je en gezond gewicht hebt. Het ketogeen dieet is voor veel mensen een uitkomst omdat ze op een hele andere manier gaan eten. Hierdoor ontstaan er nieuwe gewoontes en dit is aantoonbaar goed voor lange termijn resultaten.

Wat is Bulletproof Coffee?

Wat is Bulletproof Coffee?

Door | | Comments 0 Reacties

Bulletproof Coffee is geen gewone koffie. Het is een high performance drankje waar je meerdere uren mee voorzien bent van de nodige energie. Je begint je dag met een enkele koffie op de Bulletproof wijze en je concentratie en focus nemen sterk toe in de uren erna. Dit zijn de woorden van de Dave Asprey, de bedenker van deze speciale koffiesoort.

Wat is Bulletproof Coffee?

  1. Zet één of twee kopjes koffie zoals je dat normaal ook doet. Bij échte Bulletproof coffee kies je voor Bulletproof Coffee Beans maar dat is niet perse nodig. Deze bonen zijn namelijk veel duurder dan normale bonen.
  2. Voeg één tot twee eetlepels MCT olie toe aan een enkel kopje koffie. Wederom voeg je bij de échte Bulletproof Coffee een merkproduct toe dat Brain Octane Oil heet. Begin met een halve eetlepel olie per koffie en verhoog dit tot maximaal twee eetlepels.
  3. Na het toevoegen van de olie is de koffie nog niet klaar. Je voegt vervolgens één tot twee eetlepels grasboter toe aan de koffie. Deze combinatie maakt de koffie niet alleen heel vet maar ook erg romig en lekker.
  4. Mix alles in een blender voor circa 20 seconden totdat een romige koffie overblijft.

Wanneer drink je Bulletproof Coffee?

Bij het Bulletproof dieet drink je de koffie tijdens het ontbijt. Je dag beginnen met een grote kom muesli vol met suikers is geen goede manier om je dag te beginnen. In plaats van het “normale” ontbijt drink je de koffie. Als je denkt dat de koffie niet genoeg is dan heb je het nog niet geprobeerd. Door de olie en grasboter bevat het meer calorieën dan je denkt waardoor je ook langer zonder eten kunt na dit bakje koffie. Op deze manier onderdrukt het de eetlust en kun je een tijdje zonder een maaltijd. Voor sommigen is een kopje Bulletproof koffie in de ochtend genoeg tot de lunch. De mct vetten afkomstig uit de olie voorzien je lichaam hiernaast van een langdurige energie, anders dan de energie van koolhydraten. Een ander voordeel is dat mct olie een positief effect heeft op de productie van ketonen.

Waarom combineren met koffie?

Zoals je misschien al weet heeft koffie verschillende voordelen, naast dat het natuurlijk lekker smaakt. Het is gezond en zit boordevol essentiële nutriënten zoals vitamine B2 en B5, kalium, magnesium en meer. In die zin is koffie veel meer dan donker water. Zo bevat koffie ook veel antioxidanten die kunnen helpen tegen diverse ziektes1. Dit zijn nog meer voordelen van koffie:

  • Koffie kan je meer energie geven2, 3.
  • Koffie verbetert de hersenfunctie op verschillende manieren4.
  • De cafeïne in koffie kan het metabolisme met 3 tot 11 procent versnellen5.
  • De cafeïne in koffie kan de fysieke prestaties verbeteren6.

Grasboter

Een onderdeel van Bulletproof koffie is grasboter; dit is de boter afkomstig van koeien die een normaal leven in de wei geleid hebben. Doordat deze koeien gras hebben gegeten bevat de melk meer voedingsstoffen dan koeien uit de bio-industrie. Dit klinkt mooi maar in de praktijk is grasboter slecht of niet verkrijgbaar in Nederland. Een alternatief is gewone boter of kokosolie om in te bakken. Voor Bulletproof koffie is grasboter het meest geschikt omdat het een volle romige smaak geeft aan de koffie.

De olie die je gebruikt voor Bulletproof koffie bestaat uit een reeks vetten die veel voordelen hebben als je wilt afvallen. Dit zijn de medium chain triglyceriden, ook wel bekend als mct vetten.
Na inname worden deze vetten namelijk sneller gebruikt voor energie dan andere vetten.

VerkoperInhoudPrijs
Ketostrips.nl500ml€ 12,95Bekijken
Farmaline500ml€ 16,71Bekijken
Bol.com500ml€ 19,95Bekijken

Vet maakt je niet vet

De recente wetenschappelijke artikelen ondersteunen de “vet maakt vet” uitspraken allang niet meer. Toch denken nog veel mensen dat het juiste de vetten in onze voeding zijn die ons dik maken. Terwijl onderzoek na onderzoek aantoont dat vet niet de oorzaak van vele aandoeningen is blijft de angst voor vet bestaan6.

Als je iemand vertelt dat vet je juist kan helpen bij afvallen dan wordt je nog altijd raar aangekeken alsof je een grapje maakt. Wat deze mensen niet weten is dat vet eten juist een effectieve manier is om je eetlust te verminderen, je hormonen te balanceren en het bloedsuikergehalte onder controle te houden.

Hoe Bulletproof Coffee ontstaan is

Dave Asprey was een succesvolle ondernemers uit het Amerikaanse Silicon Valley toen zijn gezondheid snel achteruit ging. Met bijna 150 kilo op de weegschaal zat Asprey al snel in de obesitas categorie. Terwijl het lichaamsgewicht van Asprey bleef toenemen deed hij er alles aan om dit om te keren. Een verlaging van de calorieën per dag en sporten, niets hielp. Toen hij 30 jaar was kreeg hij te horen dat hij een groot risico liep op een beroerte of hartaanval. Dat het tijd was om er iets aan te doen werd hem duidelijk gemaakt.

Het idee achter Bulletproof koffie is ontstaan toen Asprey aan reizen was door Tibet in 2004. Tijdens een trektocht door het land nam zijn energie snel af tot hij in een gasthuis een kop boterthee kreeg genaamd yak butter tea. In het dagelijkse Tibetiaanse leven is het drinken van de thee een essentieel onderdeel. Boter is het belangrijkste ingredient en hierdoor levert het de nodige calorieën. Dit merkte Dave ook en dit zette hem aan het denken. Het resultaat van het vervangen van de thee voor een bepaald type koffie en de yak boter door grasboter. Samen met de olie was Bulletproof koffie geboren.

Calorieën verminderen? Met het ketogeen dieet werkt dat wat anders

Calorieën verminderen? Met het ketogeen dieet werkt dat wat anders

Door | | Comments 1 reactie

In de calorieën snijden zodat je minder eet werkt voor de meeste mensen simpelweg niet. In theorie moet het werken maar in de praktijk is het een ander verhaal. De hormonen die de honger controleren en het verzadigde gevoel opwekken gaan je tegenwerken. Terwijl je je best doet om je aan het dieet te houden schreeuwt je lichaam om eten. Het is niet vreemd dat je het niet volhoudt. Het lukt bijna niemand. Voor je het weet stap je over van het ene dieet naar het andere en begint een leven van jojo’en.

Onderdrukking van honger

Bij het ketogeen dieet is dat anders. Met meer hoge kwaliteit vetten, een minimaal aantal koolhydraten voornamelijk afkomstig uit hoogwaardige groenten aangevuld met de complete eiwitbronnen doe je je lichaam een plezier. Wat overblijft na dit aangepaste eetpatroon is een lichaam dat van de voordelen van ketose profiteert en het hongergevoel onderdrukt.

Meer vetten, minder calorieën

Calorieën verminderen zonder op te letten wat je eet is niet de oplossing, calorieën verminderen en meer vetten eten wel. Als je meer vetten eet dan neemt de eetlust af waardoor je niet de gehele dag rondloopt met een hongergevoel. Je eet dan “vanzelf” minder waardoor je niet bewust hoeft te snijden in het aantal calorieën. Plus dat er ook nog het voordeel is dat je niet continu naar pizza en chips snakt.

Uithongeren is niet nodig

Het antwoord op de vraag hoe je het snelst kunt afvallen heeft niet enkel te maken met het verminderen van het aantal calorieën. Als je de calorieën sterk vermindert dan is het zelfs mogelijk dat je aankomt in gewicht in plaats van dat je lichter wordt. Je kunt jezelf uithongeren, maar het is niet de juiste aanpak. Door voor een langere periode de calorieën sterk te verminderen leg je een grote druk op je lichaam. Het kan zelfs tot gezondheidsproblemen leiden zoals insulineresistentie, lage testosteronwaarden, schildklierklachten en nog veel meer. Voorkom dat je jezelf uithongert en kies een dieet of levensstijl dat gezond is en bewezen werkt. Bij het ketogeen dieet honger je jezelf niet uit, krijg je nog voldoende eten binnen maar lukt het toch veel mensen om af te vallen; zonder honger. Lees hier meer over wat je kunt eten tijdens het ketogeen dieet.

Ketose helpt je gewicht te verliezen door minder honger

Ketose helpt je gewicht te verliezen door minder honger

Door | | Comments 0 Reacties

Het ketogeen dieet werkt op de korte maar ook op de langere termijn. Iedereen kan binnen een week vele kilo’s afvallen. Dat is echt niet zo moeilijk als het klinkt. Overleef een week met alleen dieetshakes en je zult zien dat je binnen een week vele kilo’s lichter bent. Maar dan komt de tweede week. Opeens val je veel minder kilo’s af, heb je geen zin meer in de shakes en krijg je te maken met ondraaglijke gevoelens van honger. Het resultaat is dat je al snel stopt met de shakes en het gewicht zit er na een week weer bij op. Dat is hoe een standaard dieet voor de meeste mensen op de korte termijn werkt. Het ketogeen dieet werkt anders.

Minder honger

In de eerste week van het ketodieet val je snel af. Dit komt doordat je lichaam plotseling geen koolhydraten meer toegediend krijgt. In je lichaam nemen de voorraden ook af wat het gevolg heeft dat je snel lichter wordt. Dit is geen vet maar vocht. Koolhydraten houden namelijk vocht vast. Zodra je geen koolhydraten meer in je lichaam hebt opgeslagen dan hou je ook minder vocht vast. Het vetverlies begint niet meteen maar pas nadat je minimaal een week bezig bent met het dieet. Anders dan bij veel andere diëten merk je echter dat je niet meer honger dan normaal hebt maar zelfs minder. Dat is het grote voordeel van het ketogeen dieet. Doordat je minder honger hebt kun je het dieet makkelijker volhouden en kun je eindelijk de resultaten behalen waar je al zo lang van droomt.

Niet makkelijk

Het klinkt misschien makkelijk, maar je moet er wel wat voor doen en laten. Zonder koolhydraten leven is vooral in het begin moeilijk. Je bent sneller en vaker vermoeid, sporten gaat niet lekker, je kunt geïrriteerd raken en zo merkt iedereen andere bijwerkingen. Dit is compleet normaal als je stopt met koolhydraten. Je lichaam is het niet gewend om het zonder deze suikers te doen en heeft er moeite mee. Dit merk je lichamelijk en ook mentaal kun je het moeilijk krijgen. Voor de winnaars die de eerste periode vol kunnen houden is er een beloning; dit is de ketose fase waar het om draait. Je leest hier meer over ketose.

Het Atkins-dieet en ketose

Het Atkins-dieet en ketose

Door | | Comments 0 Reacties

Het Atkins-dieet is een dieet waarbij ketose kan optreden, net zoals bij het ketogeen dieet. Sommige mensen volgen dit dieet enkel en alleen om af te vallen, anderen kiezen ook voor de gezondheidswinst die het zou moeten opleveren. Maar wat is het Atkins-dieet en waarom komt je lichaam bij het volgen van dit dieet in een ketogene toestand?

Het Atkins-dieet

Het Atkins-dieet is een koolhydraatarm dieet. Niet alleen koek, snoep en frisdrank ontbreken in dit dieet. Ook mag je tijdens dit dieet geen brood, graanproducten, pasta, rijst en aardappels. Het Atkins-dieet kent 4 fasen, waarbij bovenstaande producten alleen in fase 4 beperkt toegestaan zijn. Recepten worden vaak gemaakt zonder deze producten, maar met extra producten die vet en eiwitten bevatten. Er bestaan wel pasta’s die speciaal ontworpen zijn voor mensen die dit dieet volgen.

Wat eet je wel tijdens het Atkins-dieet?

Je eet zo min mogelijk koolhydraten. De verhouding in fase 1 is bijvoorbeeld 25% eiwit, 70% vet en 5% koolhydraten. Je eet dus wel koolhydraten, maar dit komt ook doordat er in veel producten toch nog iets van koolhydraten zit. Je eet met dit dieet meer eieren, room, crème fraîche en vlees en vis. Er zijn ook speciale Atkins producten. Dit is bijvoorbeeld speciaal brood, speciale muesli en speciale koekjes met weinig koolhydraten.

Wat is ketose?

Ketose is een proces wat in de lever plaatsvindt. Als er te weinig glycogeenvoorraad in de lever aanwezig is, dan heb je het over ketose. Glycogeen is een soort glucose. Je lichaam zal zijn energie gaan halen uit vetten. Deze vetten zal het lichaam eerst moeten transformeren, want je lichaam kan niet direct uit vetten energie halen. Dit is een ingewikkeld proces.

Waarom ontstaat er ketose?

Bij het Atkins-dieet eet je dus bijna geen koolhydraten. Je eet niet geheel koolhydraat-vrij, aangezien dat bijna niet haalbaar is. Dat kleine beetje koolhydraten wat je nog binnenkrijgt, dat zal vrij direct verdwenen zijn. Na verloop van tijd zal jouw glycogeenvoorraad leeg zijn. Je lichaam zal dus opzoek moeten naar vetten. Gelukkig eet je met het Atkins-dieet ook veel vetten, dus zal je lichaam die vetten ook gaan gebruiken. Wanneer je die hoeveelheid vet niet zou nemen, dan zou je lichaam het wel heel erg moeilijk krijgen. Ketose is iets wat heel vaak voorkomt bij het Atkins-dieet. Je kunt ook ketosticks kopen, zo weet je of daadwerkelijk in ketose bent.

Hoe kun je zo snel mogelijk in ketose raken?

Hoe kun je zo snel mogelijk in ketose raken?

Door | | Comments 67 reacties

Een dieet met veel vetten en vooral weinig koolhydraten is de snelste manier om in ketose te raken net als een lange periode van vasten. Vasten voor lange periodes wordt doorgaans niet aangeraden en is de ongezondste optie. Een dieet met veel vetten, weinig eiwitten en geen koolhydraten heeft de voorkeur. Er wordt in de beginfase een verhouding aangehouden van 80% vetten en 20% eiwitten. Koolhydraten worden gereduceerd tot het absolute minimum. Als het mogelijk is worden alle koolhydraten uit het dieet verwijderd om zo snel mogelijk in ketose te raken. Denk hierbij aan maximaal 20 gram koolhydraten per dag. Eiwitten worden laag gehouden in het dieet doordat ook eiwitten afgebroken kunnen worden tot glucose. Er worden weinig eiwitten gegeten zodat het insulineniveau niet veel stijgt. Ketose wordt hierdoor sneller bereikt.

Beginfase

In de beginfase van het ketogeen dieet blijft het aantal koolhydraten tot een minimum beperkt. De beginfase duurt twee tot drie dagen. Deze beginfase is erop gericht om zo snel mogelijk in ketose te raken. Nadat de ketose staat bereikt is worden de vetten verminderd in het dieet. Het aantal eiwitten wordt verhoogd net als het aantal koolhydraten. Het aantal koolhydraten blijft echter weinig. De koolhydraten die gegeten worden tijdens ketose komen bijna alleen maar uit groenten en fruit. Dit is ervoor bedoeld om het lichaam in ketose te houden. Na de beginfase kun je terug gaan naar de standaard verdeling van 65% vet, 30% eiwitten en 5% koolhydraten.

Korte periodes van vasten

Vroeger toen hongersnood veel vaker voorkwam dan nu waren er periodes waarin gevast werkt: er was simpelweg niet genoeg eten. Het kwam toen vaak voor dat mensen hierdoor in ketose raakten. Door niet te eten worden in eerste instantie de glycogeenvoorraden gebruikt waarna het lichaam uiteindelijk overgaat tot het gebruik van vetten. Dit kun je nabootsen door een aantal uren niet te eten. Door periodes van vasten in te lasten kun je sneller in ketose raken. Veel mensen doen dit onbewust door niet te eten na het avondeten en voor het ontbijt. Tijdens de nacht is er dan sprake van een milde vorm van ketose.

Meer bewegen

Door actief te zijn en meer te sporten kun je sneller in ketose raken. Als je sport dan verbruik je energie waardoor de glycogeenvoorraden aangesproken worden. Om in ketose te raken wil je deze voorraden juist legen. Normaal gesproken worden de voorraden na het sporten weer aangevuld door koolhydraten in voeding maar tijdens het ketogeen dieet gebeurt dit niet. Het gevolg is dat de voorraden laag blijven waardoor de lever meer ketonen gaat produceren. Sporten kan helpen om sneller in ketose te raken maar het kan even duren voor het lichaam aan de nieuwe situatie gewend is. Dit kan tot ruim meer dan twee weken duren, soms zelfs een maand.

Kokos/MCT olie

Kokosolie is een interessante soort olie dat kan helpen om je sneller in ketose te krijgen. Het bevat vier soorten MCT vetten die snel opgenomen worden. MCT is de afkorting van medium-chain triglyceriden. In tegenstelling tot veel andere vetten worden MCT’s snel geabsorbeerd en naar de lever gestuurd. In de lever kunnen ze gebruikt worden voor energie of omgezet worden naar ketonen. Olie met MCT vetten worden al lange tijd gebruikt om kinderen met epilepsie in ketose te krijgen. Door de eigenschappen van de olie is het dan niet nodig om het aantal koolhydraten drastisch te verlagen zoals bij het klassieke ketogeen dieet.

Hoe weet je of je in ketose verkeert?

Je kunt erachter komen of je in ketose bent door de urine te testen. Dit kan worden gedaan met speciale urinestrips: ketostix genaamd. Deze urinestrips zijn te bestellen op het internet en te koop bij de drogist. De urine wordt opgeslagen in een container waarna de strip in de urine wordt gehouden. Als de strip van kleur verandert dan zitten er ketonen in de urine. Hoe donkerder de kleur wordt, hoe meer ketonen zich in de urine bevinden. Met behulp van de strips kan bepaald worden of je in ketose bent of niet. Het kan ook gemeten worden door het bloed te testen op ketonen. Dit kan worden gedaan door producten die door diabetici gebruikt worden. Een ander hulpmiddel is het ruiken van de adem. Als iemand in ketose verkeert dan heeft de adem een andere geur. De adem ruikt dan naar aceton.

Ketogeen dieet en het bloedsuikergehalte

Ketogeen dieet en het bloedsuikergehalte

Door | | Comments 3 reacties

Bij een normaal eetpatroon worden veel koolhydraten gegeten. De koolhydraten worden afgebroken tot glucose en gebruikt voor de basis functies. Het bloedsuikergehalte stijgt door de glucose waardoor meer insuline wordt aangemaakt in de alvleesklier. De insuline laat de glucose toe tot de lichaamscellen. Als er meer insuline wordt geproduceerd dan er opgenomen kan worden dan wordt het opgeslagen als glycogeen. De spieren en lever slaan de glucose op in de vorm van glycogeen. Als deze voorraden vol zijn dan wordt de glucose opgeslagen als vetten op het lichaam.

Bloedsuikergehalte zonder glucose

Bij het ketogeen dieet worden maar weinig koolhydraten gegeten. Het bloedsuikergehalte blijft hierdoor op een stabiel niveau. De alvleesklier hoeft niet meer insuline te produceren om het bloedsuikergehalte te laten dalen. De lever produceert glucagon om de glycogeenvoorraden te kunnen gebruiken door het om te zetten naar glucose. Het lichaam gaat over naar het gebruik van vetten als de glycogeenvoorraden leeg zijn. De hersenen kunnen de vetten niet direct gebruiken voor energie. Vetten kunnen niet voorbij de bloed-hersenbarrière. Als vetten worden verbrandt worden ketonen aangemaakt in de lever. De ketonen voorzien de hersenen van energie. Doordat vetten en ketonen de voornaamste energiebron zijn blijft het bloedsuikergehalte op een stabiel niveau. Eiwitten worden voornamelijk gebruikt voor functies zoals het opbouwen van cellen en in mindere mate gebruikt als glucose.

Insuline

Het voordeel van het ketogeen dieet is dat een hoog insulineniveau niet van toepassing is. Een hoog insulineniveau zorgt voor het opslaan van vetten en het aankomen in gewicht. Insuline opent de deuren van de cellen. Als het insulineniveau laag is, dan kunnen de vetten de cellen niet bereiken.

Gevaren en nadelen van ketose

Gevaren en nadelen van ketose

Door | | Comments 13 reacties

Vermoeidheid

Tijdens de eerste weken van een ketogeen dieet komt het lichaam in een situatie dat het niet gewend is. Het gaat over naar een andere metabolische staat. Het lichaam is niet gewend om een andere energiebron te hebben dan glucose. Dit zorgt ervoor dat er bijwerkingen kunnen optreden zoals vermoeidheid en een gevoel van afwezigheid. Als het lichaam gewend raakt aan de nieuwe energiebron dan heb je echter meer energie. Je hebt dan ook niet meer te maken met de schommelingen van het bloedsuikergehalte. Ketose is niet gevaarlijk voor gezonde personen.

Cholesterol

De verzadigde vetten die gegeten worden tijdens het dieet zijn het onderwerp van discussie. Er zijn personen waarvan het cholesterol daalt terwijl er ook personen zijn bij wie het cholesterol stijgt. Er worden bij het ketogeen dieet veel vetten gegeten. Een groot deel daarvan zijn verzadigde vetten. Het is bijna niet mogelijk om alleen maar gezonde onverzadigde vetten te eten. Het is echter wel verstandig om de onverzadigde vetten de basis te laten zijn van het ketogeen dieet.

Tekort aan voedingsstoffen

Tijdens het ketogeen dieet worden de koolhydraten sterk gereduceerd waardoor er een tekort kan ontstaan aan bepaalde voedingsstoffen. Een tekort aan vezels komt wel eens voor bij een ketogeen dieet. Dit heeft een negatieve invloed op de darmwerking. Een vezel supplement kan daarbij helpen. Het is belangrijk dat er voldoende groene groenten met vezels worden gegeten tijdens het ketogeen dieet. Om te voorkomen dat er tekorten ontstaan is het verstandig om twee keer per dag een multivitamine te nemen.

Slechte adem

Een slechtere en soms zelfs wat stinkende adem kan het gevolg zijn van ketose. Het is een symptoom dat geregeld genoemd wordt door personen die in ketose zijn. De adem ruikt vaak wat fruitachtig, afkomstig van aceton dat het lichaam verlaat via de adem. Het is misschien niet leuk om continu geconfronteerd te worden met een rare geur maar als je wilt weten of je in ketose bent dan is dit een teken. De slechte adem is gelukkig maar tijdelijk. Bestrijdt de slechte adem met veel water drinken, vaker je tanden te poetsen en kauwgom.

Ketoacidose

Ketoacidose komt niet vaak voor bij gezonde personen die het ketogeen dieet volgen. Het doet zich voor als het ketonen gehalte in het bloed te veel wordt. Het ketonengehalte kun je meten met de ketostrips. De ketonen zijn zuur waardoor de zuurgraad van het bloed te hoog wordt waardoor de pH waarde van het bloed daalt. Dit kan in ernstige gevallen leiden tot overlijden maar dat gebeurt bijna nooit in Nederland. Als niet-diabetici hoeft niemand zich er druk over te maken. Het bloedsuikergehalte wordt laag gehouden bij gezonde personen waardoor de aanmaak van ketonen goed gereguleerd wordt.

Het ketogeen dieet: gevaarlijk of niet?

Het ketogeen dieet: gevaarlijk of niet?

Door | | Comments 3 reacties

Het ketogeen dieet is niet gevaarlijk voor gezonde personen. De personen die het ketogeen dieet als gevaarlijk beschouwen hebben niet voldoende kennis over hoe een koolhydraatarm dieet werkt. Het ketogeen dieet kan volgens deze personen gevaarlijk zijn voor diabetici. Dit heeft te maken met dat het lichaam niet voldoende insuline produceert bij deze personen. Uit onderzoek blijkt echter dat het ketogeen dieet de insulinegevoeligheid tot 75 procent kan verbeteren. Sommige mensen met de conditie kunnen zelfs met medicatie stoppen. Maar dit geldt niet voor alle diabetici, en het dieet is geen oplossing voor diabetes.

Ketose, ketoacidose en de vetten in het ketogeen dieet zijn de voornaamste kritieken. Als er wordt gevraagd of ketose veilig is, dan zijn er mensen die je vertellen dat het enorm gevaarlijk is. Dat is niet het geval en ketose wordt in deze gevallen waarschijnlijk verward met ketoacidose. Dit is echter heel wat anders. Ketose is een natuurlijke metabolische staat van het lichaam terwijl ketoacidose een conditie is dat niet te licht genomen mag worden.

Ketose

Ketose is een andere metabolische staat dan wat het lichaam gewend is. Het lichaam gebruikt normaal glucose voor energie en dit verandert tijdens ketose naar vetten. Er zijn personen die hier niet mee kunnen omgaan. Met name in het begin van het ketogeen dieet kunnen bijwerkingen optreden zoals vermoeidheid en een afwezig gevoel. Bij gezonde personen zijn er geen blijvende problemen voor de gezondheid.

Ketoacidose

Het dieet wordt door sommigen als gevaarlijk bestempeld doordat er vaak de connectie wordt gelegd met ketoacidose. Dit is een gevaarlijke toestand van het lichaam waarbij de zuurgraad van het bloed te hoog is. Er bevinden zich dan te veel ketonen in het bloed. Ketoacidose komt echter alleen voor bij diabetici. Doordat er niet voldoende insuline wordt geproduceerd worden de ketonen niet gereguleerd.

Vetten

De meeste mensen denken dat alle vetten slecht zijn. Dat is ons jarenlang ingeprent door de media. Een dieet waarbij meer dan 80% uit vetten bestaat komt dan heel vreemd over op deze mensen. Hoe kunnen er zoveel vetten gegeten worden terwijl vetten zo slecht zijn? Dat is tegenstrijdig met wat iedereen is aangeleerd. Er zijn onderzoeken gedaan naar de vetten in het ketogeen dieet. In dit onderzoek van het John Hopkins Medical School wordt aangetoond dat het ketogeen dieet beter is voor de gezondheid dan een standaard dieet met veel koolhydraten. De vetten die gegeten worden tijdens het ketogeen dieet worden gebruikt voor energie en niet direct opgeslagen op het lichaam als vetten.

Wat wordt er gegeten tijdens een ketogeen dieet voor afvallen?

Wat wordt er gegeten tijdens een ketogeen dieet voor afvallen?

Door | | Comments 26 reacties

Het klassieke ketogeen dieet is anders dan het ketogeen dieet dat gebruikt wordt voor afvallen. De richtlijnen van het ketogeen dieet voor afvallen heeft een andere verhouding van de macronutriënten. Er worden wat minder vetten gegeten, wat meer eiwitten en iets meer koolhydraten. De verhouding bij het ketogeen dieet voor afvallen ligt meestal op 65%-30%-5%. De koolhydraten zijn ook hier maar 5% van de dagelijkse calorie inname. Het aantal eiwitten ligt hoger op 30% en het aantal vetten is minder met 65%. De onderstaande boeken bevatten koolhydraatarme recepten die bij het ketogeen dieet passen:

Het keto-dieet (NL)
The Ketogenic Cookbook (EN)
Het ketogeen kokosvoedingspatroon (NL)

Wat kun je niet eten?

Bij het ketogeen dieet gaat het erom dat je zo weinig mogelijk koolhydraten binnenkrijgt. Dit betekent dat je veel producten niet meer kunt eten. Brood, aardappelen, rijst, pasta en ontbijtgranen kun je niet meer eten. Daar blijft het niet bij. Alles waar suiker in zit past niet binnen het ketogeen dieet, zelfs fruit en vruchtensappen. Dit maakt de keuze beperkt uit wat je dan wel kunt eten.

Wat dan wel?

Vetrijke vissoorten passen uitstekend binnen het ketogeen dieet zoals makreel, tonijn, sardientjes, zalm en haring. Hetzelfde geldt voor veel vleessoorten zoals bacon, ontbijtspek, rundvlees, lamsvlees en meer. Kip en kalkoen kun je ook gewoon eten tijdens het dieet. Het vlees kun je bereiden in veel olie, vooral olijfolie en kokosolie zijn geschikt. Wat je misschien niet verwacht is dat mayonaise ook goed in het dieet past, het bevat immers veel vetten. Veel groenten kun je onbeperkt eten tijdens het ketogeen dieet waaronder sla, komkommer, spinazie en broccoli. Over het algemeen zijn de groene groenten perfect voor het ketogeen dieet.

Koolhydraten

Koolhydraten worden ook bij het ketogeen dieet voor afvallen maar weinig gegeten. Er mag doorgaans niet meer dan 30 tot 50 gram per dag aan koolhydraten gegeten worden. In de beginfase wordt een nog lager aantal koolhydraten aangeraden om zo snel mogelijk in ketose te raken. Het aantal koolhydraten is afhankelijk van verschillende factoren zoals de fysieke activiteiten van de persoon en de snelheid van het metabolisme.

Eiwitten

Het aantal eiwitten ligt op 30% van de dagelijkse calorie inname. Dit is gemiddeld ongeveer 1 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Het aantal eiwitten kan beter verminderd worden als je langer in ketose bent. Het lichaam weet steeds beter om te gaan met ketose en kan zo de eiwitten efficiënter afbreken tot glucose. Om dit te voorkomen is het verstandig om dan minder eiwitten te eten. Dit is nodig om in ketose te blijven.

Vetten

Bij het ketogeen dieet bestaat het grootste deel van het eetpatroon uit vetten. Het aantal vetten hangt af van de dagelijkse calorie inname. Het aantal vetten ligt op 65% van de dagelijks inname van calorieën. Er worden onverzadigde maar ook verzadigde vetten gegeten tijdens het ketogeen dieet. De vetten worden uit voedingsmiddelen gehaald zoals oliën, vis, vlees, eieren en boter.

Lichaamsbeweging en het ketose dieet

Lichaamsbeweging en het ketose dieet

Door | | Comments 0 Reacties

Lichaamsbeweging en het ketogeen dieet gaan prima samen. Hoewel de energie in het begin minder is zijn er veel sporters die het ketogeen dieet volgen. Het is niet de meest ideale situatie maar het ketogeen dieet kan wel degelijk gebruikt worden in combinatie met lichaamsbeweging.

Welke vorm van lichaamsbeweging?

Probeer dagelijks iets aan lichaamsbeweging te doen. Dit kan een simpele oefening zijn zoals wandelen maar je kunt ook een stukje fietsen of tuinieren. Door dagelijks iets te doen versnelt je metabolisme en verbrand je meer calorieën. Doordat je metabolisme stijgt verbrandt je lichaam in rust ook meer calorieën. Dat is precies wat je wilt als je gaat afvallen.

Wees actief

Door een actiever leven te leiden verbruik je meer calorieën. Je kunt actiever zijn door meer lopend te doen of op de fiets. Door alleen de auto te laten staan kun je al veel meer calorieën verbruiken. Er zijn zo veel meer mogelijkheden om meer calorieën te verbruiken. Je kunt bijvoorbeeld de trap nemen in plaats van de lift. Je kunt ook een stukje gaan wandelen in de avond. Door meer calorieën te verbruiken verbrand je meer vet. Hoe meer calorieën je verbruikt hoe meer vet je verbrandt.

Ga geregeld sporten of lichaamsbeweging doen

Doe iets van lichaamsbeweging voor drie tot vier keer per week. Met deze frequentie behaal je de beste resultaten. Vaker sporten is nog beter maar drie tot vier keer per week is een heel goed begin. Het beste is om het in de ochtend te doen, nog voor het ontbijt. Veel mensen doen het echter zo rond een uur na het avondeten. Dit is de tijd dat iedereen vrij heeft van werk en het eten op heeft.

Wandelen om te afvallen

Je kunt afvallen door enkel te wandelen. Als je elke dag een stukje gaat wandelen verbrand je veel calorieën. Deze calorieën kunnen het verschil zijn tussen afvallen en niet afvallen. Je kunt bijvoorbeeld iedere ochtend met de hond gaan wandelen maar het kan natuurlijk ook zonder hond. Na het avondeten kun je ook even een rondje doen om wat frisse lucht binnen te krijgen. Zorg dat het een gewoonte wordt en je ziet al snel dat je je energieker gaat voelen en misschien zelfs wat gewicht kwijtraakt.

Het opbouwen van het tempo

Als je snel wandelt kun je tot 500 calorieën per uur verbranden. Dat is evenveel als op een redelijk tempo fietsen. Je kunt beginnen met normaal wandelen en als je dat eenmaal goed onder de knie hebt kun je het tempo verhogen. Blijf het tempo gestaag verhogen tot je het niveau van snelwandelen hebt bereikt. Je merkt dat je dan sneller zweet en meer moeite hebt om het vol te houden. Dat is ook de bedoeling. Je verbrandt dan meer calorieën.

Realistische doelen stellen tijdens het ketodieet

Realistische doelen stellen tijdens het ketodieet

Door | | Comments 1 reactie

Als je jezelf een doel stelt tijdens het afvallen zorg er dan voor dat het doel realistisch is. Je kunt niet binnen een maand 10 kilo verliezen als je het ketogeen dieet volgt, tenminste niet als je het op de gezonde manier doet. Als het je al lukt dan zijn de kilo’s niet voor altijd verdwenen. Snel gewicht verliezen is altijd meer vochtverlies en afname van de spiermassa dan echt verlies van vetmassa. Probeer van tevoren een doel te stellen dat realistisch is en haalbaar. Bedenk ook hoelang je erover wilt doen om dit streefgewicht te behalen.

Kleine doelen stellen

Als je realistische doelen stelt kun je meerdere kleinere doelen stellen. Hierdoor heb je steeds een klein succes als weer eens een doel behaald wordt. Als je weet hoeveel kilo’s je wilt afvallen tijdens het ketodieet en in hoeveel tijd dan kun je bijvoorbeeld iedere maand een doel stellen. Door kleine doelen te stellen geef je je jezelf meer motivatie. Hierdoor voorkom je ook dat je een doel nastreeft dat je niet kunt halen. Dit werkt alleen maar demotiverend. Je krijgt meer motivatie door steeds kleine doelen te bereiken.

Hou je gewicht in de gaten

Het is verstandig om je gewicht bij te houden tijdens het ketogeen dieet. Als je aan het afvallen bent dan is dit essentieel. Vergelijk je gewicht met voorgaande periodes. Je kunt dan zien of je afgevallen bent of bent aangekomen. Als je aangekomen bent dan weet je dat je iets moet veranderen aan het dieet. Als je afgevallen bent dan kun je het huidige tempo blijven aanhouden. Door je gewicht bij te houden kun je aanpassingen maken als het nodig is.

Hoeveel kilo per week?

Als je een gewicht als doel hebt ga dan uit van een halve kilo tot een kilo per week. Als je meer dan dat wilt verliezen dan wordt het ongezond en niet onverstandig. Als je te snel afvalt dan is het ongezond en je krijgt het gewicht weer sneller terug. Dit heet het jojo-effect. Alle kilo’s die je kwijt bent komen dan snel weer terug. In sommige gevallen zelfs meer dan tevoren.

Let op wat je eet en houdt de calorieën bij

Onthoudt dat je meer dan 7000 calorieën moet verbranden voor een kilo vet. Dat betekent echter niet dat je jezelf moet uithongeren. Dit werkt alleen maar averechts. Het minimale aantal calorieën dat iemand nodig heeft is 1200 calorieën per dag. Dit is nog steeds veel minder dan wat een gemiddeld persoon op een dag eet. Maak een dieetplan en blijf dit volgen.

Epilepsie en het ketogeen dieet

Epilepsie en het ketogeen dieet

Door | | Comments 1 reactie

Epilepsie is een neurologische aandoening die zich uit in herhaaldelijke aanvallen. In 2010 hadden circa 120.000 Nederlanders een bepaalde vorm van epilepsie. Het wordt veroorzaakt door een tijdelijke verstoring bij het overdragen van elektrische prikkels in de hersenen. De elektrische prikkels zijn boodschappen die van cel naar cel worden overgedragen. De hersencellen geven informatie aan elkaar door met behulp van de elektrische prikkels en neurotransmitters. De verstoring die plaatsvindt bij een epileptische aanval is te vergelijken met kortsluiting. Aangezien alles wat je denkt en doet door de hersenen wordt aangestuurd heeft een aanval een grote invloed.

Wat is een aanval?

Een epileptische aanval kan zich op verschillende manieren uiten. Het ligt met name aan het deel van de hersenen waar de verstoring plaatsvindt hoe een aanval zich uit. Het is ook mogelijk dat de verstoring verspreid over de hersenen plaatsvindt. Een epileptische aanval kan invloed hebben op het bewustzijn, de lichaamsfuncties, spieren, zintuigen of een combinatie hiervan. Het is mogelijk dat de persoon het bewustzijn verliest, begint te schokken, op de grond valt of vreemde bewegingen begint te maken.

Wat is de rol van het ketogeen dieet?

Het ketogeen dieet wordt al sinds 1929 gebruikt bij het behandeling van epilepsie. Pas nadat er verschillende medicijnen op de markt kwamen werd het dieet steeds minder gebruikt als therapie. Het ketogeen dieet heeft het beste effect bij kinderen met epileptische aanvallen. Het dieet wordt in de regel alleen toegepast op kinderen met een moeilijk te behandelen vorm van epilepsie.

Soorten epilepsieaanvallen

Er zijn twee soorten epilepsieaanvallen: partiële aanvallen en gegeneraliseerde aanvallen. Bij een partiële aanval is er sprake van een verstoring in een bepaalde gedeelte van de hersenen. De persoon raakt niet het bewustzijn kwijt en kan de aanval beschrijven na de tijd. De partiële aanval kan overgaan op een gegeneraliseerde aanval. Bij een gegeneraliseerde aanval is er een verstoring verspreid over de hersenen. De persoon raakt het bewustzijn kwijt en kan na de tijd niets herinneren.

Epilepsie begint bij de meeste personen voor het 20e levensjaar. Het is echter mogelijk dat het op latere leeftijd pas begint. Bepaalde soorten epilepsie komen op een jongere leeftijd voor maar verdwijnen op latere leeftijd weer. Epilepsie wordt voornamelijk veroorzaakt door een hersenbeschadiging of hersenziekte of de genen. Bij de meeste mensen is echter geen duidelijke oorzaak te vinden. Er is sprake van epilepsie als er geregeld epileptische aanvallen zijn en het door middel van onderzoeken aangetoond is dat het gaat om een verstoring in de hersenen. Er zijn vormen van epilepsie die op een bepaalde leeftijd voorkomen maar verdwijnen als men ouder wordt.

Bijhouden van het gewicht en het eten tijdens het ketodieet

Bijhouden van het gewicht en het eten tijdens het ketodieet

Door | | Comments 0 Reacties

Als je aan het afvallen bent maak er dan een gewoonte van om je gewicht te meten. Doe dit wekelijk en niet dagelijks op dezelfde tijd van de dag. Noteer het gewicht en de datum in een document op de computer of op een kladblok. Vul dit steeds aan zodat je een overzicht hebt van je vooruitgang tijdens het ketodieet. Door het gewicht bij te houden kun je zien wat de progressie is en aanpassingen maken aan het ketogeen dieet als het te snel of te langzaam gaat. De mensen die het gewicht bijhouden behalen over het algemeen veel betere resultaten.

Voor en na foto’s

Als je de vooruitgang vast wil leggen dan is het goed om voor en na foto’s te maken. Als je begint met afvallen maak je foto’s en gaandeweg blijf je foto’s maken. Probeer de foto bijvoorbeeld iedere week op dezelfde tijd te maken. De positie en de belichting horen hetzelfde te zijn om de foto’s goed te kunnen vergelijken. Als je je slanker voelt terwijl de weegschaal gelijk is dan kun je het verschil bekijken door middel van de foto’s.

Bijhouden wat en hoeveel je eet

Als je aan het afvallen bent dan is het goed om bij te houden wat je precies op een dag gegeten hebt. Wanneer je eet wat je gegeten hebt kun je het aantal calorieën uitrekenen. Dit kun je vervolgens vergelijken met het gewicht dat je kwijtraakt en zo aanpassingen maken zodat je sneller of langzamer afvalt. Uit onderzoek blijkt dat mensen die de voeding noteren meer gewicht verliezen dan mensen die dit niet doen.

BMI bijhouden

De BMI is gebaseerd op een formule dat je gewicht vergelijkt met je lengte. De berekening kun je handmatig doen of via een website. Er zijn vier categorieën voor de resultaten van het BMI; ondergewicht, normaal gewicht, overgewicht en obesitas. De berekening wordt gedaan door je gewicht (in kg) te delen door je lengte in meters. Dit is de formule:

gewicht (in kg)
lengte (in meters) x lengte (in meters)

Zoals je kunt zien is het niet moeilijk om je BMI te berekenen. Op bepaalde weegschalen wordt je BMI direct getoond als je je lengte hebt ingevoerd. De berekening voor mannen en vrouwen is hetzelfde.

Hoeveel calorieën aan vet eten bij het ketose dieet?

Hoeveel calorieën aan vet eten bij het ketose dieet?

Door | | Comments 13 reacties

Als je wilt weten hoeveel vetten je mag eten tijdens het ketogeen dieet dan moet je eerst weten hoeveel calorieën je in het totaal mag eten. Over het algemeen geldt dat je je lichaamsgewicht in kilo’s mag vermenigvuldigen met 30. Dat is het aantal calorieën dat je op een dag binnen mag krijgen. Dit is een ruim gemiddelde en is per persoon verschillend. Hoeveel je mag eten hangt ook veel af van de dagelijkse activiteit. Dit wordt niet goed berekend met deze berekening. Als we uitgaan van iemand van 100 kilo dan betekent dit dat de persoon ongeveer 3000 calorieën op een dag mag eten als onderhoud. Als de persoon wil afvallen dan wordt er meestal 500 calorieën vanaf gehaald. Hierdoor blijven er 2500 calorieën per dag over.

Vetvrije massa

De eerste berekening die je moet maken is die van de vetvrije massa. Dit is minder dan je normale gewicht. Je moet weten wat je vetpercentage is. Dit kun je het beste laten meten bij een sportschool of diëtist. Je kunt het ook door een gezinslid, vriend of kennis laten doen met een eigen huidplooimeter. Als we uitgaan van iemand van 100 kilo met een vetpercentage van 15% dan is de vetvrije massa 85 kilo (100 kg – 15%).

Eiwitten

Het aantal calorieën uit eiwitten dat gegeten moet worden is de vetvrije massa vermenigvuldigd met 8. Voor de persoon van 100 kilo komt dit neer op 680 calorieën.

Vetten

De rest van de calorieën bij een ketogeen dieet moeten uit de vetten komen. Van de 2500 calorieën op een dag wordt de 680 vanaf gehaald voor de eiwitten. Er blijft vervolgens 1820 calorieën over voor de vetten.

Bovenstaande is een eenvoudige berekening van het aantal calorieën aan vet dat je mag eten tijden het ketogeen dieet. 1820 calorieën staat ongeveer gelijk aan 200 gram vetten. Dit mag de voorbeeldpersoon dagelijks aan vet eten tijdens het ketogeen dieet. De kans is klein dat je precies hetzelfde weegt en met hetzelfde percentage. Als je de stappen doorloopt met je eigen gegevens kun je uitrekenen hoeveel jij aan vet mag eten. Je eet dan veel vet om vet te kunnen verbranden. Dit gaat tegen de natuur in zoals ons geleerd is maar het werkt. Het lichaam raakt dan snel in ketose. Er zijn ook voordelen. Je voelt je langer vol en je kunt lekker blijven eten.

Calorieën van drinken tijdens het ketose dieet

Calorieën van drinken tijdens het ketose dieet

Door | | Comments 1 reactie

Als je meer calorieën eet dan je lichaam nodig heeft dan worden de niet gebruikte calorieën opgeslagen als vet. Dit is over het algemeen bekend. Als je niet meer gaat bewegen dan worden de calorieën niet gebruikt door het lichaam. Het gevolg is een stijging van de vetmassa. Een persoon die niets doet maar wel veel eet zet op deze manier snel veel vet aan. Vooral als er geen activiteiten worden gedaan is het niet nodig om veel te eten. Er is dan geen grote caloriebehoefte. Andersom geldt hetzelfde. Als je minder calorieën eet dan waar je lichaam om vraagt dan neemt de vetmassa af. Het lichaam heeft energie nodig. Als het lichaam de energie niet uit voeding kan halen haalt het de energie uit het omzetten van de vetmassa. Zo werkt het bij ieder dieet en ook bij het ketose dieet. De caloriebehoefte is dan groter dan de calorie inname. Doordat de vetten worden omgezet tot energie wordt het lichaamsvet minder.

Calorieën bijhouden

Houdt de calorieën bij van het drinken dat je binnenkrijgt. Doe dit voor alle drankjes die genuttigd worden. Als je veel drinkt op een dag, zoals het hoort, dan krijg je ook veel calorieën binnen door drinken. Dit moet je bij het aantal calorieën optellen die je via voeding binnenkrijgt. Drinken zoals cola, bier en koffie met melk behoor je mee te rekenen tot je eetpatroon. Bij het ketose dieet is het verstandig om al het drinken met suikers volledig te vermijden. Teveel melk is ook niet goed aangezien dit ook koolhydraten bevat.

Stop met limonade drinken tijdens het afvallen

Stop met het drinken van limonade. Dit drinken heeft veel suiker en zit vol met koolhydraten. Het heeft ook een slechte invloed omdat het je verlangens naar suiker vergroot. Dat wil je niet als je aan het afvallen bent. Stap over naar het drinken van water of drinken dat bijna uit alleen water bestaat zoals thee zonder suiker of soms een glaasje melk. Probeer ook zoveel mogelijk de zoetstoffen te vermijden.

Drink voldoende water

Het grootste gedeelte van het lichaam bestaat uit water. Dit is maar liefst 50 tot 65 procent van het lichaam. Het lichaam heeft water nodig om te functioneren. Het transporteert de stoffen door het lichaam. Aan de andere kant voert het ook de afvalstoffen af. Water is ook belangrijk bij het regelen van de lichaamstemperatuur. De functies van water in het menselijk lichaam zijn bijna eindeloos.

Ketose dieet? Bereid je eten voor in grote hoeveelheden

Ketose dieet? Bereid je eten voor in grote hoeveelheden

Door | | Comments 0 Reacties

Om het jezelf makkelijk te maken kun je eten anders voorbereiden dan je gewend bent. Probeer het eten voor te bereiden in grote hoeveelheden. Kies een dag in de week uit om al het eten voor de komende week te maken. Bewaar een portie voor dag zelf en vries de rest van de porties in. Op deze manier hoef je niet iedere dag te koken aangezien bepaalde voedingsmiddelen in het ketogeen dieet wat meer werk vereisen om klaar te maken. Als je vriezer alleen maar geschikte voeding voor het ketogeen dieet bevat dan verspil je minder snel je geld aan kant-en-klare maaltijden en fastfood. Door het eten in grote hoeveelheden te maken ben je ook goedkoper uit. Je bereidt het daarnaast zelf zodat je volledige controle hebt over het kookproces.

Bereid je eten voor als je gaat reizen

Als je veel reist dan is het belangrijk om je goed voor te bereiden. Probeer vooraf eten klaar te maken dat je makkelijk kunt meenemen en kunt eten tijdens het reizen. Vermijd de fastfood winkels die je onderweg tegenkomt. Door kleine porties eten mee te nemen kun je ervoor zorgen dat je niet de slechte keuzes maakt. Voorbeelden van eten dat je kunt meenemen zijn groenten, vlees en eieren.

Plan je maaltijden

Door je maaltijden te plannen voorkom je honger. Een goed gemiddelde is 6 maaltijden per dag. Een veel voorkomend eetpatroon bestaat uit een ontbijt, snack, lunch, snack, avondeten en een snack. Als je 6 keer per dag eet zoals in het voorgaande voorbeeld eet je om de 2/3 uur. Dit is voor veel mensen voldoende om geen honger te krijgen. Als je door de dag heen minder honger hebt eet je ook minder. Dit heeft het gevolg dat je niet snel ongezonde snacks pakt die niet toegelaten zijn tijdens het ketose dieet.

Niet in ketose? Raak niet ontmoedigt als het niet meteen lukt

Niet in ketose? Raak niet ontmoedigt als het niet meteen lukt

Door | | Comments 0 Reacties

Afvallen is vallen en opstaan. Verwacht niet dat het je direct lukt om je streefgewicht te bereiken. Afvallen is moeilijker dan je denkt. Dit geldt soms ook voor het in ketose raken. Zorg ervoor dat je niet ontmoedigt wordt als het niet meteen lukt. Geef jezelf de tijd om het ketose dieet te proberen. Als het niet werkt dan kun je alsnog aanpassingen maken zodat je het op een andere manier probeert.

Vermijd stress tijdens het afvallen

Probeer zoveel mogelijk om stress te vermijden. Als je gestrest bent dan ben je sneller geneigd om ongezond eten te pakken dat niet bij het ketogeen dieet past. Je denkt dan niet zo nuchter na als je normaal doet en je bent er sneller vatbaar voor. Je kunt je ook makkelijker richten op het afvallen als je geen stress hebt. Iedereen die wel eens stress heeft merkt dat er meer vermoeidheid is als er sprake is van stress. Dit werkt het afvallen tegen en dan met name de zin in lichaamsbeweging.

Slaap voldoende

Slaap is erg belangrijk voor het lichaam. Het lichaam heeft de rust nodig om te herstellen. Dit is niet alleen fysiek herstel maar ook mentaal. Een slechte nachtrust kan leiden tot verschillende lichamelijke problemen. De concentratie wordt minder, gewichtsproblemen kunnen optreden en overdag is er veel last van vermoeidheid. Tijdens de slaap kunnen de organen en spieren herstellen. De volgende dag is het lichaam uitgerust en weer klaar voor nieuwe inspanningen.

Over deze website