Het ketogeen dieet is een vorm van een koolhydraatarm dieet, alleen is het ketogeen dieet een stuk strenger. Bij een ketogeen dieet is het namelijk de bedoeling dat je in ketose komt en blijft, gedurende een periode. Wanneer je in ketose bent, gaat je lichaam namelijk vet gebruiken als brandstof, hierdoor val je af. Om in ketose te raken moet je zo min mogelijk koolhydraten eten, maximaal 40 gram koolhydraten per dag.

Bij een koolhydraatarm dieet kun je iets meer koolhydraten eten, je bent dan niet in ketose, maar dat is het grote verschil. Bij een koolhydraatarm dieet of ketogeen dieet worden vetten je nieuwe brandstof dus 60 – 80% van je dagelijks energie-inname bestaat uit vetten. Het dieet wordt niet alleen gebruikt om af te vallen, maar ook voor mensen met diabetes type 2 of mensen met epilepsie.

Vet eten en afvallen?

Veel mensen hebben angst om vetten te eten en denken dat ze door vetten dik worden. Het tegendeel is waar. Ook al klinkt het erg vreemd, vet voedsel eten terwijl de kilo’s eraf vliegen. Het is zeker mogelijk met een ketogeen dieet, al zitten er natuurlijk wel bepaalde voorwaarden aan. Je kunt niet onbeperkt vet voedsel naar binnen schuiven. Ook bij een ketogeen dieet is het belangrijk om minder calorieën binnen te krijgen, dan dat je dagelijks verbruikt.

Het voordeel is dat voedingsmiddelen die veel vetten bevatten goed vullen. Ze werken verzadigend, net als eiwitten, hierdoor zul je weinig honger hebben tijdens het volgen van het ketogeen dieet. Mocht je diabetes hebben en dit dieet willen volgen, raadpleeg dan altijd een arts. Je kunt namelijk meer of juist minder medicijnen nodig hebben en dat kan natuurlijk gevaarlijk zijn.

Het ketogeen dieet is ook niet voor iedereen geschikt. Als je bijvoorbeeld plantaardig eet, kan het lastig zijn om voldoende vetten en eiwitten binnen te krijgen. er worden namelijk veel dierlijke producten gegeten binnen het ketogeen dieet.

Gelukkig zijn er ook veel alternatieven en steeds meer mensen die plantaardig eten in combinatie met het ketogeen dieet. Het is op het begin even puzzelen, maar je zult het snel over de knie hebben en resultaten boeken!

Wat is ketose?

Wanneer je lichaam in ketose is, zijn er allerlei lichamelijke processen gaande, dit noemen ze ketogenese. Doordat je extra weinig koolhydraten eet, gaat je lichaam vet omzetten in glucose. Normaal gesproken worden de koolhydraten omgezet tot glucose, dit is bruikbare brandstof voor je spieren en je hersenen.

Wanneer je weinig koolhydraten binnen krijgt, zal je lichaam toch glucose moeten aanmaken om je hersenen te laten draaien en je spieren van brandstof te voorzien. Je lichaam gaat dan dus vet omzetten in glucose. Dit is een te ingewikkeld proces om snel uit te leggen, maar het komt er op neer dat je lichaam extra veel moeite moet doen om de energie uit lichaamsvet te halen. Hierdoor kun je je de eerste dagen of weken wat slap en energieloos voelen.

Het is natuurlijk flink omschakelen voor je lichaam. Je lichaam kan namelijk niet direct vet omzetten in energie. Je lever gaat de vetten afbreken en komen als ketonen in je bloedbaan terecht. Deze ketonen kunnen dan worden gebruikt als energiebron. Zo kun je dus ook meten of je in ketose bent. Maar vaak ruik je dit ook al aan je adem. Je gaat namelijk ook ketonen uitscheiden via je adem, dit ruikt naar aceton.

De macronutriënten van een ketogeen dieet vergeleken met andere diëten

Koolhydraatarm dieet
40% eiwitten
50% vet
10%-20% koolhydraten

Ketogeen dieet
20% eiwitten
75% vet
5% koolhydraten

Paleo dieet
40% eiwitten
40% vet
20% koolhydraten

Wanneer je wilt afvallen is het sowieso een goed idee om op je voeding te letten en een dieet te volgen. Overgewicht is namelijk erg slecht voor je gezondheid, zeker op de lange termijn. Om te weten of je overgewicht hebt is het slim om je BMI te berekenen. Dit kun je gratis hier doen. De BMI formule bekijkt of je een gezond gewicht hebt of dat je misschien overgewicht of ondergewicht hebt.

Voor iedereen is het goed om gezond te eten en te leven, ook als je en gezond gewicht hebt. Het ketogeen dieet is voor veel mensen een uitkomst omdat ze op een hele andere manier gaan eten. Hierdoor ontstaan er nieuwe gewoontes en dit is aantoonbaar goed voor lange termijn resultaten.

Als je jezelf een doel stelt tijdens het afvallen zorg er dan voor dat het doel realistisch is. Je kunt niet binnen een maand 10 kilo verliezen als je het ketogeen dieet volgt, tenminste niet als je het op de gezonde manier doet. Als het je al lukt dan zijn de kilo’s niet voor altijd verdwenen. Snel gewicht verliezen is altijd meer vochtverlies en afname van de spiermassa dan echt verlies van vetmassa. Probeer van tevoren een doel te stellen dat realistisch is en haalbaar. Bedenk ook hoelang je erover wilt doen om dit streefgewicht te behalen.

Kleine doelen stellen

Als je realistische doelen stelt kun je meerdere kleinere doelen stellen. Hierdoor heb je steeds een klein succes als weer eens een doel behaald wordt. Als je weet hoeveel kilo’s je wilt afvallen tijdens het ketodieet en in hoeveel tijd dan kun je bijvoorbeeld iedere maand een doel stellen. Door kleine doelen te stellen geef je je jezelf meer motivatie. Hierdoor voorkom je ook dat je een doel nastreeft dat je niet kunt halen. Dit werkt alleen maar demotiverend. Je krijgt meer motivatie door steeds kleine doelen te bereiken.

Hou je gewicht in de gaten

Het is verstandig om je gewicht bij te houden tijdens het ketogeen dieet. Als je aan het afvallen bent dan is dit essentieel. Vergelijk je gewicht met voorgaande periodes. Je kunt dan zien of je afgevallen bent of bent aangekomen. Als je aangekomen bent dan weet je dat je iets moet veranderen aan het dieet. Als je afgevallen bent dan kun je het huidige tempo blijven aanhouden. Door je gewicht bij te houden kun je aanpassingen maken als het nodig is.

Hoeveel kilo per week?

Als je een gewicht als doel hebt ga dan uit van een halve kilo tot een kilo per week. Als je meer dan dat wilt verliezen dan wordt het ongezond en niet onverstandig. Als je te snel afvalt dan is het ongezond en je krijgt het gewicht weer sneller terug. Dit heet het jojo-effect. Alle kilo’s die je kwijt bent komen dan snel weer terug. In sommige gevallen zelfs meer dan tevoren.

Let op wat je eet en houdt de calorieën bij

Onthoudt dat je meer dan 7000 calorieën moet verbranden voor een kilo vet. Dat betekent echter niet dat je jezelf moet uithongeren. Dit werkt alleen maar averechts. Het minimale aantal calorieën dat iemand nodig heeft is 1200 calorieën per dag. Dit is nog steeds veel minder dan wat een gemiddeld persoon op een dag eet. Maak een dieetplan en blijf dit volgen.

Afvallen is vallen en opstaan. Verwacht niet dat het je direct lukt om je streefgewicht te bereiken. Afvallen is moeilijker dan je denkt. Dit geldt soms ook voor het in ketose raken. Zorg ervoor dat je niet ontmoedigt wordt als het niet meteen lukt. Geef jezelf de tijd om het ketose dieet te proberen. Als het niet werkt dan kun je alsnog aanpassingen maken zodat je het op een andere manier probeert.

Vermijd stress tijdens het afvallen

Probeer zoveel mogelijk om stress te vermijden. Als je gestrest bent dan ben je sneller geneigd om ongezond eten te pakken dat niet bij het ketogeen dieet past. Je denkt dan niet zo nuchter na als je normaal doet en je bent er sneller vatbaar voor. Je kunt je ook makkelijker richten op het afvallen als je geen stress hebt. Iedereen die wel eens stress heeft merkt dat er meer vermoeidheid is als er sprake is van stress. Dit werkt het afvallen tegen en dan met name de zin in lichaamsbeweging.

Slaap voldoende

Slaap is erg belangrijk voor het lichaam. Het lichaam heeft de rust nodig om te herstellen. Dit is niet alleen fysiek herstel maar ook mentaal. Een slechte nachtrust kan leiden tot verschillende lichamelijke problemen. De concentratie wordt minder, gewichtsproblemen kunnen optreden en overdag is er veel last van vermoeidheid. Tijdens de slaap kunnen de organen en spieren herstellen. De volgende dag is het lichaam uitgerust en weer klaar voor nieuwe inspanningen.