Het ketogeen dieet: gevaarlijk of niet?

Het ketogeen dieet is niet gevaarlijk voor gezonde personen. De personen die het ketogeen dieet als gevaarlijk beschouwen hebben niet voldoende kennis over hoe een koolhydraatarm dieet werkt. Het ketogeen dieet kan volgens deze personen gevaarlijk zijn voor diabetici. Dit heeft te maken met dat het lichaam niet voldoende insuline produceert bij deze personen. Uit onderzoek blijkt echter dat het ketogeen dieet de insulinegevoeligheid tot 75 procent kan verbeteren. Sommige mensen met de conditie kunnen zelfs met medicatie stoppen. Maar dit geldt niet voor alle diabetici, en het dieet is geen oplossing voor diabetes.

Ketose, ketoacidose en de vetten in het ketogeen dieet zijn de voornaamste kritieken. Als er wordt gevraagd of ketose veilig is, dan zijn er mensen die je vertellen dat het enorm gevaarlijk is. Dat is niet het geval en ketose wordt in deze gevallen waarschijnlijk verward met ketoacidose. Dit is echter heel wat anders. Ketose is een natuurlijke metabolische staat van het lichaam terwijl ketoacidose een conditie is dat niet te licht genomen mag worden.

Bekijk Keto-Dieet Kookboek

Ketose

Ketose is een andere metabolische staat dan wat het lichaam gewend is. Het lichaam gebruikt normaal glucose voor energie en dit verandert tijdens ketose naar vetten. Er zijn personen die hier niet mee kunnen omgaan. Met name in het begin van het ketogeen dieet kunnen bijwerkingen optreden zoals vermoeidheid en een afwezig gevoel. Bij gezonde personen zijn er geen blijvende problemen voor de gezondheid.

Ketoacidose

Het dieet wordt door sommigen als gevaarlijk bestempeld doordat er vaak de connectie wordt gelegd met ketoacidose. Dit is een gevaarlijke toestand van het lichaam waarbij de zuurgraad van het bloed te hoog is. Er bevinden zich dan te veel ketonen in het bloed. Ketoacidose komt echter alleen voor bij diabetici. Doordat er niet voldoende insuline wordt geproduceerd worden de ketonen niet gereguleerd.

Vetten

De meeste mensen denken dat alle vetten slecht zijn. Dat is ons jarenlang ingeprent door de media. Een dieet waarbij meer dan 80% uit vetten bestaat komt dan heel vreemd over op deze mensen. Hoe kunnen er zoveel vetten gegeten worden terwijl vetten zo slecht zijn? Dat is tegenstrijdig met wat iedereen is aangeleerd. Er zijn onderzoeken gedaan naar de vetten in het ketogeen dieet. In dit onderzoek van het John Hopkins Medical School wordt aangetoond dat het ketogeen dieet beter is voor de gezondheid dan een standaard dieet met veel koolhydraten. De vetten die gegeten worden tijdens het ketogeen dieet worden gebruikt voor energie en niet direct opgeslagen op het lichaam als vetten.