24 keto-recepten met garnalen

Op zoek naar een verrukkelijk gerecht dat zowel goed smaakt als past binnen je keto-dieet? Dan ben je aan het juiste adres. Keto-recepten met garnalen zijn niet alleen overheerlijk, maar ook rijk aan gezonde vetten en eiwitten. Of je nu een doorgewinterde keto-veteraan bent of net begint met deze levensstijl, de veelzijdigheid van garnalen maakt ze tot de perfecte keuze voor al je maaltijden.

Lekkere start: keto garnalencocktails

Begin je keto-maaltijd met een heerlijke en verfrissende garnalencocktail. Deze klassieke voorgerechten zijn perfect voor feestelijke gelegenheden, maar ook gewoon als je zin hebt in iets lichts en smaakvol. Met een twist van de keto-keuken kun je genieten van deze heerlijke gerechten zonder zorgen over je koolhydraatinname.

1. Garnalen met avocado en limoen

Laat je smaakpapillen dansen met deze verrukkelijke combinatie van garnalen, avocado en limoen. De romige avocado vormt een perfecte aanvulling op de sappige garnalen, terwijl de friszure limoen het gerecht een verkwikkende smaak geeft. Het is een lichte en gezonde keto-optie die je zeker niet teleur zal stellen.

• Maak een eenvoudige dressing van olijfolie, limoensap, zout en peper.
• Meng de dressing met gekookte garnalen en blokjes avocado.
• Garneer met wat fijngehakte koriander en een snufje chilipoeder voor een pittige kick.

2. Klassieke garnalencocktail met keto cocktailsaus

Herontdek de klassieke garnalencocktail op een keto-manier met een zelfgemaakte cocktailsaus zonder toegevoegde suikers. De romige saus gevuld met hartige en kruidige smaken past perfect bij de zoete en sappige garnalen. Serveer deze keto-getransformeerde versie op een bedje van knapperige sla en geniet van elke hap.

1. Voor de keto cocktailsaus, meng mayonaise, suikervrije ketchup, Worcestershiresaus, citroensap en een snufje cayennepeper in een kom.
2. Leg een paar blaadjes sla op een bord en schep er gekookte garnalen bovenop.
3. Garneer de garnalencocktail met de keto cocktailsaus en een schijfje citroen.

3. Spicy garnalensalade met een twist

Geef je garnalencocktail een pittige twist met deze bijzondere garnalensalade. De combinatie van malse garnalen, knapperige groenten en een pittige dressing zorgt voor een explosie van smaken. Het is een lichte en verfrissende optie vol met gezonde vetten en eiwitten, perfect voor een keto-maaltijd.

Bekijk Keto-Dieet Kookboek

• Meng gekookte garnalen met fijngehakte komkommer, radijsjes, rode ui en jalapeñopeper.
• Voor de dressing, mix Griekse yoghurt, limoensap, gehakte koriander, knoflookpoeder, zout en peper.
• Serveer de garnalensalade op een bedje van frisse sla en besprenkel met de pittige dressing.

4. Ceviche van garnalen, keto-stijl

Proef de smaken van de zee met deze verrukkelijke ceviche van garnalen. Het gerecht wordt gekenmerkt door de verse en citrusachtige smaken, samen met de malse garnalen. In plaats van traditionele tortillachips, kun je genieten van deze keto-vriendelijke versie met knapperige groentechips.

• Meng rauwe garnalen met gehakte tomaten, rode ui, jalapeñopeper, koriander, limoensap, olijfolie, zout en peper.
• Laat de ceviche marineren in de koelkast tot de garnalen gegaard zijn door het zuur van de limoen.
• Serveer de ceviche met zelfgemaakte groentechips, zoals courgette- of komkommerplakjes.

Warme garnalenhapjes om te delen

Naast de heerlijke garnalencocktails, zijn er nog meer verrukkelijke opties om te delen met je vrienden en familie. Deze warme garnalenhapjes zijn perfect voor feestjes of gewoon een gezellige avond met zijn allen. De combinatie van smaken en texturen zal zeker indruk maken. Laat je inspireren door deze keto-vriendelijke recepten.

1. Cajun garnalen uit de skillet

Stel je voor: sissende garnalen in een hete skillet, besprenkeld met cajunkruiden. De geur alleen al doet het water in je mond lopen. Deze pittige garnalen zitten boordevol smaak en zijn perfect als hapje of voorgerecht.

• Bak de garnalen in een beetje olijfolie tot ze roze en gaar zijn.
• Voeg vervolgens een flinke snuf cajunkruiden toe en laat de garnalen even sudderen in de kruidenmix.
• Serveer de garnalen warm met een frisse limoenpartje erbij.

2. Garnalen gewikkeld in bacon

Wie houdt er nu niet van bacon? Combineer dit met sappige garnalen en je hebt een winnende combinatie. Deze garnalen gewikkeld in bacon zijn een ware smaakexplosie en zullen zeker in de smaak vallen bij je gasten.

Volg deze eenvoudige stappen:

1. Wikkel een plakje bacon om elke garnaal en zet vast met een cocktailprikker.
2. Bak de garnalen in een hete oven tot de bacon knapperig is en de garnalen gaar zijn.
3. Serveer de garnalen als borrelhapje of serveer ze met een frisse salade als voorgerecht.

3. Knoflookgarnalen met doorgebakken bloemkoolrijst

Bij garnalen denk je al snel aan knoflook en dat is niet zonder reden. Knoflook en garnalen zijn als een match made in heaven. Deze knoflookgarnalen met doorgebakken bloemkoolrijst brengen de smaken van de Middellandse Zee naar je bord.

Volg deze simpele stappen om dit heerlijke gerecht te maken:

1. Bak de garnalen in een beetje olijfolie met fijngehakte knoflook tot ze gaar zijn en lekker geuren.
2. Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
3. Voeg bloemkoolrijst toe aan dezelfde pan en bak tot het licht goudbruin is en de bite heeft van echte rijst.
4. Meng de garnalen weer door de bloemkoolrijst en voeg eventueel wat citroensap toe voor een frisse twist.
5. Geniet van deze smaakvolle maaltijd samen met je gezelschap.

4. Garnalen met curry-kokossaus

Als je houdt van exotische smaken, dan is dit gerecht perfect voor jou. Deze garnalen in een romige curry-kokossaus zijn heerlijk verwarmend en zitten vol complexe smaken.

• Bak de garnalen in een beetje kokosolie tot ze roze en gaar zijn.
• Bereid ondertussen de curry-kokossaus door uien en knoflook te fruiten in dezelfde pan.
• Voeg currypoeder, gember, kokosmelk en een scheutje limoensap toe. Laat de saus even sudderen tot de smaken goed zijn vermengd.
• Giet de saus over de garnalen en serveer met wat verse koriander als garnituur.

Deze warme garnalenhapjes zorgen voor een feestelijk en smaakvol moment. De combinatie van ingrediënten en smaken zullen je gasten versteld doen staan. Geniet van deze heerlijke gerechten en proost op een geweldige avond.

Keto vriendelijke garnalenmaaltijden voor de hoofdgang

Bij het ketogeen dieet draait alles om het beperken van koolhydraten en het verhogen van vetinname. Garnalen zijn een geweldige eiwitbron en bevatten weinig koolhydraten, waardoor ze perfect passen in een keto-maaltijd. Dit zijn een paar heerlijke garnalenmaaltijden die je kunt genieten als hoofdgang:

1. Creamy garnalen alfredo met courgetti

Stel je voor: sappige garnalen, bedekt met een romige alfredo-saus, geserveerd op een bedje van courgetti. Een koolhydraatarme twist op een klassiek gerecht dat je smaakpapillen zeker zal verrassen. De courgetti zorgt voor de perfecte textuur en de alfredo-saus zorgt voor een romige smaak. Het is een winnende combinatie.

• Maak de courgetti met behulp van een spiraalsnijder.
• Bak de garnalen in een pan met boter tot ze roze en gaar zijn.
• Meng de courgetti met de alfredo-saus en voeg de garnalen toe.
• Garneer met wat verse basilicumblaadjes en geniet van deze heerlijke keto-vriendelijke maaltijd.

2. Garnalen en broccoli roerbak

Roerbakschotels zijn snel, gezond en smakelijk. Deze garnalen en broccoli roerbak is geen uitzondering. Het gerecht zit boordevol voedingsstoffen en smaak, en het is ook nog eens koolhydraatarm. Het is een geweldige manier om groenten binnen te krijgen en tegelijkertijd te genieten van de heerlijke smaak van garnalen.

1. Verhit wat olie in een wokpan en roerbak de garnalen tot ze roze en gaar zijn.
2. Voeg de broccoliroosjes toe en roerbak ze tot ze knapperig zijn.
3. Voeg de sojasaus, sesamolie en knoflook toe en roerbak nog een paar minuten.
4. Serveer de roerbak met wat gebakken bloemkoolrijst aan de zijkant voor een complete keto-maaltijd.

3. Thaise garnalen met spaghetti van groenten

Hou je van Thais eten? Dan zal deze Thaise garnalen met spaghetti van groenten zeker in de smaak vallen. Het gerecht combineert de verfrissende smaken van limoen en koriander met de heerlijke smaak van garnalen. En het beste van alles is dat het koolhydraatarm is, omdat de spaghetti van groenten een geweldige vervanger is voor traditionele noedels.

1. Bak de garnalen in een wokpan met wat olie tot ze gaar zijn.
2. Voeg de groenten spaghetti toe en roerbak het geheel tot de groenten zacht zijn.
3. Meng de vissaus, limoensap, sesamolie en koriander in een kom en giet het over de garnalen en groenten.
4. Roer alles goed door elkaar en serveer deze heerlijke Thaise garnalenmaaltijd.

4. Garnalenovenschotel met een korst van kaas

Deze garnalenovenschotel is een feest voor de kaasliefhebbers. Het gerecht is rijk aan smaak en textuur, met sappige garnalen bedekt met een heerlijke kaaskorst. Het is een geweldige optie voor een speciale gelegenheid of gewoon als je zin hebt in iets hartigs en lekker.

• Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.
• Meng de garnalen met knoflook, paprika, zout en peper.
• Leg de garnalen in een ovenschaal en bedek ze met geraspte kaas.
• Bak de garnalen in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
• Haal de ovenschaal uit de oven en serveer de garnalen met een groene salade aan de zijkant.

Garnalensoepen en -bouillons voor de koude dagen

Als de koude dagen hun intrede doen, is er niets lekkerder dan een warme kom soep om je op te warmen. En wat kun je beter in je soep doen dan smakelijke garnalen? Deze garnalensoepen en -bouillons zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens keto-vriendelijk. Geniet van een kom vol smaak zonder je zorgen te hoeven maken over je koolhydraatinname. Dit zijn vier heerlijke recepten om je door de koude dagen heen te helpen:

1. Keto garnalenbisque

De eerste in het rijtje is de keto garnalenbisque. Deze romige soep zit boordevol heerlijke garnalen en is perfect om je op te warmen op een koude dag. Met een vleugje cognac en een snufje cayennepeper krijgt de soep een unieke smaak die je keer op keer weer zal verrassen. Serveer het met een plakje knapperig keto-brood en je hebt een complete maaltijd waar iedereen van zal genieten.

• Verwarm een beetje boter in een grote pan en voeg gehakte ui, selderij en knoflook toe. Bak tot ze zacht zijn.
• Voeg de garnalen, cognac en bouillon toe. Laat sudderen tot de garnalen gaar zijn.
• Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
• Voeg de room en cayennepeper toe en breng op smaak met zout en peper.
• Verwarm de soep nog even door en serveer met een plakje keto-brood.

2. Thaise kokos-garnalensoep

Als je van een beetje pit houdt, is deze Thaise kokos-garnalensoep perfect voor jou. Met zijn romige kokosmelkbasis en de toevoeging van rode currypasta, zit deze soep vol met opwindende smaken die je zintuigen prikkelen. De garnalen voegen een heerlijke zeevruchten smaak toe aan de soep en zorgen voor een perfecte balans. Serveer het met wat verse koriander en limoensap voor een extra boost aan smaak.

1. Verhit wat olie in een grote pan en voeg de rode currypasta toe. Bak de pasta kort aan totdat deze begint te geuren.
2. Voeg de kokosmelk, visbouillon, limoenblaadjes en limoengras toe. Breng aan de kook.
3. Voeg de garnalen en champignons toe en laat dit pruttelen tot de garnalen gaar zijn.
4. Breng de soep op smaak met vissaus en limoensap. Voeg eventueel extra chilipeper toe voor wat extra pit.
5. Serveer de soep met wat verse koriander en limoensap.

3. Pittige garnalensoep met groenten

Als je op zoek bent naar een soep die je niet alleen opwarmt, maar ook voedt, dan is deze pittige garnalensoep met groenten precies wat je nodig hebt. Boordevol knapperige groenten en sappige garnalen, is deze soep een complete maaltijd op zich. Het voegt ook een pittig element toe met behulp van chilivlokken en sriracha. Geniet van de smaakvolle bouillon en laat je verwarmen door de kruidige smaken.

• Verhit wat olie in een grote pan en voeg gehakte ui, paprika en wortel toe. Bak tot de groenten zacht zijn.
• Voeg de knoflook, gember, chilivlokken en garnalen toe. Bak nog een paar minuten tot de garnalen net gaar zijn.
• Voeg de bouillon, sojasaus en vissaus toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de groenten gaar zijn.
• Roer de sriracha en limoensap erdoorheen en breng op smaak met zout en peper.
• Serveer de soep met wat verse koriander en lente-ui.

4. Garnalen bouillabaisse, keto proof

Als je op zoek bent naar een klassieke Franse soep met een keto-twist, dan is deze garnalen bouillabaisse perfect voor jou. Met zijn rijke tomatenbasis en een scala aan zeevruchten, is deze soep een waar genot voor de smaakpapillen. Voeg een scheutje witte wijn toe om de smaken naar een hoger niveau te tillen en serveer het met een plakje knapperig keto-brood voor de ultieme ervaring.

• Verhit wat olijfolie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, venkel en tomatenpuree toe. Bak tot de groenten zacht zijn.
• Voeg de tomatenblokjes, witte wijn, saffraan en visbouillon toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de groenten gaar zijn.
• Voeg de garnalen, mosselen en witvis toe. Laat dit sudderen tot de zeevruchten gaar zijn.
• Breng de soep op smaak met zout, peper, tijm en peterselie.
• Serveer de soep met een plakje knapperig keto-brood.

Lichte en frisse keto garnalensalades

Als het gaat om lichte en frisse maaltijden, zijn garnalensalades een uitstekende keuze voor een keto-dieet. Ze zijn heerlijk, voedzaam en gemakkelijk te bereiden. Hier vind je vier heerlijke garnalensaladerecepten die voldoen aan de keto-richtlijnen en je smaakpapillen zullen verrassen.

1. Garnalensalade met citroen en dille

Deze garnalensalade is perfect voor liefhebbers van citrusachtige en kruidige smaken. De combinatie van verse garnalen met citroensap en dillezout zorgt voor een verfrissende en pittige smaakexplosie. Voeg wat knapperige groenten toe, zoals komkommer en radijs, voor extra textuur.

• Verse garnalen
• Verse citroen
• Gehakte dille
• Fijngehakte rode ui
• Gesneden komkommer
• Gesneden radijs

2. Mediterrane garnalensalade met feta

Deze garnalensalade brengt je naar de zonnige kusten van de Middellandse Zee. Combineer de sappige garnalen met plakjes zoete tomaat, olijven, feta kaas en een eenvoudige dressing van olijfolie en citroensap. Het resultaat is een smaakvolle en vullende salade waar je niet genoeg van zult krijgen.

• Verse garnalen
• Zoete tomaat (gesneden)
• Zwarte olijven
• Verkruimelde feta kaas
• Olijfolie
• Citroensap

3. Spinaziesalade met garnalen en avocado-dressing

Deze spinaziesalade is een perfecte mix van hartige en romige smaken. Gebruik verse spinazieblaadjes als basis en voeg garnalen, plakjes avocado, gesneden komkommer en een zelfgemaakte avocadodressing toe. De avocado-dressing geeft een heerlijke romige textuur aan de salade en vult je met gezonde vetten.

1. Verse garnalen
2. Verse spinazieblaadjes
3. Gesneden komkommer
4. Plakjes avocado
5. Vers citroensap
6. Avocado
7. Yoghurt of mayonaise

4. Garnalensalade met een knapperige bite

Wil je iets met een knapperige textuur? Deze garnalensalade heeft een verrassend element – gehakte noten. Voeg de garnalen toe aan een bedje van gemengde groenten, zoals ijsbergsla, tomaat en wortels, en strooi er gehakte noten overheen. De combinatie van knapperige groenten en noten geeft deze salade een heerlijk krokante bite.

• Verse garnalen
• Gemengde groenten (ijsbergsla, tomaat, wortels, etc.)
• Gehakte noten (bijv. amandelen, walnoten, pecannoten)
• Olijfolie
• Appelciderazijn

Probeer deze lichte en frisse keto garnalensalades de volgende keer dat je op zoek bent naar een gezonde en smaakvolle maaltijd. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden en zullen je verrassen met hun heerlijke smaken en texturen. Geniet ervan.

Keto snacks: garnalen in de hoofdrol

Ben je op zoek naar heerlijke keto snacks met een twist? Dan zijn garnalen de perfecte keuze voor jou. Deze zeevruchten zitten boordevol eiwitten en gezonde vetten, waardoor ze ideaal zijn in een ketogeen dieet. Hieronder vind je vier verrukkelijke garnalensnacks die je smaakpapillen zullen verwennen.

1. Pittige garnalen tapas

Deze pittige garnalen tapas zijn het perfecte hapje voor een feestje of borrelavond. De garnalen worden gemarineerd in een hartige mix van kruiden en specerijen, waardoor ze een intense smaak krijgen. Bak de garnalen vervolgens kort en serveer ze met partjes citroen en een pittige dipsaus. Je gasten zullen versteld staan van de smaakexplosie in hun mond.

• Marineer de garnalen in een mengsel van knoflook, paprikapoeder, cayennepeper, olijfolie, zout en peper.
• Bak de garnalen kort in een hete pan totdat ze mooi roze en gaar zijn.
• Serveer de garnalen met partjes citroen en een zelfgemaakte pittige dip van mayonaise, sriracha en limoensap.

2. Keto garnalen sushi-rolletjes zonder rijst

Als je dol bent op sushi maar een koolhydraatarm dieet volgt, zijn deze garnalen sushi-rolletjes zonder rijst de perfecte oplossing. In plaats van rijst gebruik je knapperige komkommerplakjes als basis en vul je ze met sappige garnalen, avocado, wortel en komkommerreepjes. Rol de ingrediënten strak op en snijd de rolletjes in hapklare stukjes. Serveer met sojasaus of een keto-vriendelijke dipsaus en geniet van een smaakvolle snack.

1. Snijd een komkommer in dunne plakjes en leg ze op een snijplank.
2. Leg een gepelde en gekookte garnaal op elk plakje komkommer en voeg reepjes avocado, wortel en komkommer toe.
3. Rol de komkommerplakjes strak op en snijd de rolletjes in stukken van ongeveer 2 centimeter dik.
4. Serveer de sushi-rolletjes met sojasaus of een zelfgemaakte keto-vriendelijke dipsaus.

3. Krokant gebakken garnalen met aioli dip

Hou je van een knapperige textuur in je snacks? Dan zijn deze krokant gebakken garnalen perfect voor jou. De garnalen worden gehuld in een krokant amandelmeel-kruimelmengsel en vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn. Serveer ze met een romige aioli dip en je hebt een onweerstaanbare snack waar je geen genoeg van zult krijgen.

In een diep bord meng je amandelmeel met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.

Pel de garnalen en haal ze door het amandelmeel-kruimelmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.

Verhit wat kokosolie in een pan en bak de garnalen aan beide kanten tot ze mooi krokant en gaar zijn.

Voor de aioli dip meng je mayonaise met knoflook, citroensap en zout en peper naar smaak.

4. Mini garnalenburgers op een bedje van sla

Voor de ultieme keto-snack met garnalen kun je deze mini garnalenburgers op een bedje van sla maken. De sappige garnalen worden gemengd met kruiden, specerijen en een beetje amandelmeel om de burgers een stevige consistentie te geven. Serveer ze op een knapperig slablaadje en top ze af met een romige mayonaise of een frisse tzatziki-saus. Deze kleine smaakbommetjes zullen je zeker verrassen.

Meng de garnalen met amandelmeel, knoflookpoeder, uienpoeder, peterselie, zout en peper in een kom.

Vorm kleine balletjes van het mengsel en druk ze plat tot burgers.

Bak de garnalenburgers in een hete pan met wat kokosolie tot ze goudbruin en gaar zijn.

Leg de gebakken burgers op slablaadjes en serveer met een klodder mayonaise of tzatziki-saus.